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      什么是古樹茶、大樹茶、小樹茶?

      日期:2022-01-26
      信息摘要:

      古樹茶,普遍認為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺地”……

      古樹茶

       

      普遍認為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺地”。

       

      大樹和小樹

       

      在普洱茶知名的山頭或村寨中,當地茶農一般根據茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉自然相對便宜。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺地茶。

       

      臺地茶

       

      泛指近幾年或幾十年由推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對茶葉的產量也高。臺地茶因為集中種植,可節省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中很常見。

       

      山頭茶

       

      以某個特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。

       

       

      茶樹生長在良好的的環境里,按照綠色食品的標準全程控制生產過程的茶葉叫做茶。

       

       

      是一種、的茶葉。按農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中,**不施用任何人工合成的化肥、、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產,并符合**農業運動聯合會(LFOAM)標準,經()食品頒證組織發給證書。

       

      喬木型茶樹

       

      有明顯的主干,分枝部位高,通常樹高可長至3~5米以上。

       

      灌木型茶樹

       

      沒有明顯主干,分枝較密,多近地面處,樹冠短小,通??砷L至1.5~3米。

       

      半喬木型茶樹

       

      在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

       

      以上是各種茶樹名詞的大體定義,事實上,從現在市場的普遍情況來看,茶友們其實沒有必要太去深究這些,由于商業利益的驅使,很多大樹都說成古樹,小樹也當成了大樹,這個山頭的宣傳成那個山頭的,那臺地茶呢,這么多的臺地茶去哪兒了呢?清音始終認為影響一款普洱茶好壞因素,是它的制作工藝,是茶樹生長的環境,再是山頭、樹林、樹種等。

       

      因此樹齡和品質之間只是一個間接的關系,而不是直接的關系,一款茶究竟好不好不要單聽商家怎么說,不要看上怎么宣傳,還是要自己去喝。如果喝不明白,那我們就選擇一些經濟范圍自己可以接受的、喝起來比較舒服的茶,沒必要過于去追求古樹、山頭等這些概念。所以真的沒有那么多古樹茶。茶只是一款飲料,望茶友們能理性看待。

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      日期:2022-01-26

      古樹茶,普遍認為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺地”……

      古樹茶

       

      普遍認為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺地”。

       

      大樹和小樹

       

      在普洱茶知名的山頭或村寨中,當地茶農一般根據茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉自然相對便宜。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺地茶。

       

      臺地茶

       

      泛指近幾年或幾十年由推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對茶葉的產量也高。臺地茶因為集中種植,可節省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中很常見。

       

      山頭茶

       

      以某個特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。

       

       

      茶樹生長在良好的的環境里,按照綠色食品的標準全程控制生產過程的茶葉叫做茶。

       

       

      是一種、的茶葉。按農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中,**不施用任何人工合成的化肥、、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產,并符合**農業運動聯合會(LFOAM)標準,經()食品頒證組織發給證書。

       

      喬木型茶樹

       

      有明顯的主干,分枝部位高,通常樹高可長至3~5米以上。

       

      灌木型茶樹

       

      沒有明顯主干,分枝較密,多近地面處,樹冠短小,通??砷L至1.5~3米。

       

      半喬木型茶樹

       

      在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

       

      以上是各種茶樹名詞的大體定義,事實上,從現在市場的普遍情況來看,茶友們其實沒有必要太去深究這些,由于商業利益的驅使,很多大樹都說成古樹,小樹也當成了大樹,這個山頭的宣傳成那個山頭的,那臺地茶呢,這么多的臺地茶去哪兒了呢?清音始終認為影響一款普洱茶好壞因素,是它的制作工藝,是茶樹生長的環境,再是山頭、樹林、樹種等。

       

      因此樹齡和品質之間只是一個間接的關系,而不是直接的關系,一款茶究竟好不好不要單聽商家怎么說,不要看上怎么宣傳,還是要自己去喝。如果喝不明白,那我們就選擇一些經濟范圍自己可以接受的、喝起來比較舒服的茶,沒必要過于去追求古樹、山頭等這些概念。所以真的沒有那么多古樹茶。茶只是一款飲料,望茶友們能理性看待。

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